Connie Achurra nos cuenta que ya entramos en la temporada fría del año, y eso significa que también entramos en la temporada del repollo. Frío o caliente, crudo o cocido, en ensalada o incluso a la parrilla son formas en las se puede preparar, pero primero nos tenemos que hacer otra pregunta: ¿de dónde viene el repollo?
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