Un Romano en el Maule

Sobre este episodio

Originaria de la zona norte de Borgoña, la historia cuenta que la variedad César (o César Noir) fue llevada a la Galia por las legiones romanas de Julio César. Por eso también se le conoce como Romano, una cepa que encontró en el valle del Maule un lugar seguro para seguir haciendo historia. En este capítulo de Gran Reserva, recorrimos las viejas parras de Casa Donoso con Felipe Ortíz, enólogo e la viña que ha construido parte de su gran legado al amparo de esta uva de alto vigor, color y, por supuesto, sabor.