Esta semana, Alberto Guolo, el enólogo italiano de viña Casas del Bosque, llegó a Gran Reserva para presentar algunas de las botellas de la línea Handcrafted, provenientes de uvas seleccionadas con rigor en diferentes terroir del país y que apuestan por la tipicidad de cada lugar. Una conversación que giró también en torno a las diferencias del carmenere que hace en Chile y el que trabaja en su bodega familiar, allá en Padua.
Esta semana, Alberto Guolo, el enólogo italiano de viña Casas del Bosque, llegó a Gran Reserva para presentar algunas de las botellas de la línea Handcrafted, provenientes de uvas seleccionadas con rigor en diferentes terroir del país y que apuestan por la tipicidad de cada lugar. Una conversación que giró también en torno a las diferencias del carmenere que hace en Chile y el que trabaja en su bodega familiar, allá en Padua.