El refugio del Marselan

Sobre este episodio

Hace ya medio siglo, Mario Ravanal, enólogo precursor de la viticultura chilena, tomó un barco con destino a Francia para estudiar las cepas bordolesas que estaban dominando al mundo. Hoy, la viña que lleva su nombre y que está ubicada en Placilla, corazón de Colchagua, es manejada por la segunda generación de la familia, que combina con éxito la tradición con la modernidad. Y es el Marselán, una uva muy escasa por estos lados, lo que les ha permitido continuar con la historia. Hoy, en Gran Reserva, nos visita Carmen Paz Ravanal, gerente de marketing, y Héctor Saldivia, enólogo de la viña Ravanal.