Cadena de valor: Gastronomía y libros

Sobre este episodio

Catalina Edwards conversó con Javiera Palacios, chef y fundadora de La Taza Spa, quien fue incluida en el ranking Forbes de los 30 jóvenes con mayor proyección en Chile. Y como todos los viernes, Matías Claro de Truman Libreros, nos trajo un gran libro para comentar. “Una breve historia de la humanidad en 50 objetos”, de Tim Harford.